Mango Glenn Siciliano.
Il più precoce della stagione. Polpa giallo oro priva di fibre, sapore dolcissimo con note di pesca. Disponibile fine luglio–agosto.
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Scheda Varietale completa.
- Varietà
- Mango Glenn
- Periodo raccolta
- Fine luglio – fine agosto
- Colore buccia
- Giallo-arancio intenso con sfumature rosse
- Polpa
- Giallo oro, priva di fibre, morbida
- Calibro medio
- Medio (300–450 g)
- Utilizzo
- Consumo fresco, dessert, smoothies
Profilo Organolettico
Quando è Disponibile il Glenn.
Il Glenn è la prima varietà della stagione Bonaccorsi e copre la finestra di fine luglio ed agosto. La maturazione avviene sulla pianta per garantire il massimo brix naturale.
Luglio
Attivo
Agosto
Attivo
Settembre
Fine
Ottobre
Off
Come Garantirsi il Prodotto
Data la breve finestra stagionale, per forniture continuative o volumi superiori a 200kg si consiglia di contattare Bonaccorsi con almeno 4-6 settimane di anticipo.
Utilizzi Gastronomici.
Ristorazione
Ideale per carpacci di frutta, gelati artigianali e decorazioni gourmet grazie alla polpa senza fibre.
Mixology & Beverage
Top pick per cocktail tropicali, centrifugati premium e smoothies cremosi.
Retail
Molto apprezzato dai privati per il consumo fresco a colazione o merenda.
HoReCa
La scelta perfetta per gli hotel che vogliono offrire una colazione tropicale siciliana di alta gamma.
Posizione nella Gamma.
Il Glenn apre la stagione. Rispetto al Kensington Pride (che segue), il Glenn ha meno fibre e un aroma di pesca più marcato, risultando più 'delicato' al palato.
FAQ common questions.
Quando è disponibile il mango Glenn? expand_more
Fine luglio–fine agosto. È la prima varietà della stagione Bonaccorsi.
Il mango Glenn ha fibre nella polpa? expand_more
No. La polpa del Glenn è completamente priva di fibre, con consistenza morbida e fondente.
Come si riconosce il mango Glenn maturo? expand_more
La buccia vira al giallo-arancio intenso e la polpa cede leggermente alla pressione. L'aroma di pesca diventa percepibile anche a distanza.
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Disponibile fine luglio – agosto. Risposta entro 1 giorno lavorativo. Per volumi HoReCa o ingrosso, contatta con almeno 4 settimane di anticipo.